Sur 8 hectares, 16 000 faisans et 6 000 perdrix évoluent. Plus de 6 hectares de production céréalières sont destinés à l'alimentation des oiseaux, notamment la production de triticale ( croisement de blé et de seigle) riche en acides aminés indispensable au développement et à la coloration du plumage.
Triticale
Productions :
Faisans et perdrix en vifs - Pâtés, rillettes,confits, prêts à cuire (sur commande) Flocs de Gascogne.
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